Vin fra Upper Goulburn
Upper Goulburn ligger i det bakkede højland i Victoria omkring flod- og sølandskaber. Det er en af delstatens køligere vin-GI'er og skal ikke forveksles med den varmere Goulburn Valley længere nede i systemet. Højde, skråning og solretning afgør, om druerne får tilstrækkelig varme til at modne; nord- og nordøstvendte marker kan være særligt nyttige. Chardonnay er den mest fremtrædende sort og kan give vin med både vægt og frisk stenfrugt. Riesling kan være sprød og aromatisk, mens Sauvignon Blanc ofte viser citrus og urtepræg. Nedbøren stiger mange steder med højden, og jordbunden spænder over flere bjergarter fra granit til sandsten og kalkholdige typer. Derfor bør en vin vurderes ud fra mark, producent, drue og årgang – ikke alene det brede GI-navn.