Vin fra Ullun
Ullúm er et departement vest for San Juan by. Databasens samlede areal er omkring 1.308 hektar vinstokke, men de fremhævede sorter er Flame Seedless, Superior Seedless og Red Globe, som især dyrkes til frisk konsum. Cereza optræder også; INV registrerede omkring 95 hektar af den sort i 2023. Det store samlede drueareal er derfor ikke et mål for produktionen af én type bordvin. San Juans varme og tørre klima gør planlagt kunstvanding afgørende, mens markernes dyrkningsformål kan variere. Ullúm er et geografisk departement, ikke en kvalitetsetiket. Når en vin forbindes med Ullúm, bør man undersøge præcis vindrue, vingård, producent og årgang frem for at slutte fra den samlede arealstatistik.