Vin fra Pyrenees
Pyrenees er en australsk GI i det vestlige Victoria. Navnet deles med bjergkæden mellem Frankrig og Spanien, men vinområdet her ligger naturligvis i Australien. Bakker og lavere bjergstrøg skaber forskellige eksponeringer, så ikke alle marker modner ens. Shiraz kan give moden rød og mørk frugt med krydderi, mens Cabernet Sauvignon ofte bidrager med solbær og struktur. Chardonnay og andre hvide sorter findes også, og de køligere sydlige dele egner sig bedre til flere hvide og mousserende stilarter. Indlandsklimaet giver solrige dage, lav luftfugtighed og begrænset regn i vækstsæsonen, så vandtilførsel kan være vigtig. Jordene spænder fra sandet ler til røde sandstensprægede steder. Pyrenees er en selvstændig GI ved siden af Grampians og Bendigo; læs drue, producent og årgang, hvis du vil kende flaskens konkrete udtryk.