Vin fra Cowra
Cowra ligger i det indre New South Wales, hvor Lachlan- og Belubula-dalene skærer sig ind fra Great Dividing Range. Vinplanter blev først etableret her i 1973, og GI'en er siden blevet et navn især for Chardonnay. Den varme, forholdsvis tørre sæson med køligere nætter hjælper druerne til modenhed, mens forårsfrost gør valg af mark vigtigt. Chardonnay kan give fyldige vine med moden stenfrugt; brug af egetræ varierer fra producent til producent. Shiraz, Cabernet Sauvignon og Merlot udvider billedet med røde vine, og der dyrkes også andre sorter. Cowra bør derfor ikke reduceres til én hvidvinsstil. Jordene spænder fra sandet ler til lerjord over rødt ler, og placering i de to dale kan gøre en forskel. Sammenlign gerne druens navn, producent og årgang på flasken sammen med Cowra som GI.